こぼれ話2026年3月31日

【美味しいものがたくさん！・山田】五感で味わう三陸の恵みと、家族で囲む「カキ小屋」の魔法

仕事も家庭も忙しく、ふと「本当の贅沢って何だろう？」と考える時期ではないでしょうか。豪華なホテルや行列のできる有名店も素敵ですが、私たちがご提案したいのは、その土地の空気、音、そして「命の味」をダイレクトに感じる旅です。

岩手県三陸海岸のほぼ中央に位置する山田町。ここは、波静かな山田湾を抱く「海の幸の宝庫」です。今回は、特にご家族連れにおすすめしたい、山田の「食」をテーマにした旅の魅力をお伝えします。

山田町に来たら、まず外せないのが「カキ小屋」です。「カキ小屋なんてどこにでもあるのでは？」と思われるかもしれません。しかし、山田のカキ小屋は一味違います。

【ポイント：蒸し焼きの迫力】 大きな鉄板の上に、豪快に盛られた牡蠣。それを大きな蓋で閉じ、一気に蒸し上げます。蓋が開いた瞬間の真っ白な湯気と磯の香りは、まさに至福の瞬間。もしご家族の場合、お子さんが「わあ、すごい！」と目を輝かせる姿を見て、それだけで「来てよかった」と思えるはずです。

【初心者でも安心のサポート】 「殻を剥くのが難しそう…」という心配はいりません。地元の元気なお母さんたちが、殻向きのサポートを行ってくれます。「これは今が食べごろだよ！」「こっちの方が身が厚いよ！」そんな方言混じりの会話も、山田旅行の大切なスパイスです。

山田湾の内湾は外洋との入口が狭く、周りを山に囲まれており「鏡のように穏やか」と言われます。この穏やかな湾内では、山からの河川の恵みと穏やかな海によって、牡蠣・ホタテなどの養殖やウニ、アワビ漁が盛んです。

【震災からの復活とプライド】 山田町の養殖施設は東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。しかし、漁師さんたちは諦めませんでした。今、私たちが口にする牡蠣は、まさに復興の象徴。その背景を知って食べると、一口の重みが変わります。お子様にとっても、食育としての深い学びになるでしょう。

海鮮だけではありません。山田町には「山田せんべい」という不思議な郷土料理があります。黒ごまを練り込んだ真っ黒なおせんべい。生で食べるとモチモチ、焼くと香ばしい。 40代の私たちには、どこか懐かしい、噛めば噛むほど味が出る「本物の味」が体に染み渡ります。

山田の牡蠣は、冬から春にかけてが最も身が太り、クリーミーになります。「一度食べたら、やみつき！」というお客様の声は、私たちの誇りです。

さて、お腹がいっぱいになった後は、山田の「静かなる自然」に癒やされに行きませんか？次回のこぼれ話では、東北唯一の無人島海水浴場「無人島・オランダ島」のプライベート感あふれる体験についてお話しします。どうぞお楽しみに。